Chléb používaný při katolických obřadech musí podle Vatikánské směrnice obsahovat stopové množství lepku.
Kruhový dopis (nebo ten, který je rozeslán skupině lidí, jako je například duchovenstvo), vydaný 15. června, není novou politikou: Potvrzuje předchozí církevní pokyny týkající se hostitele, které také odmítají přísady jako ovoce nebo med. Podle dopisu mohou kongreganti, kteří nemohou konzumovat glutenový pšeničný protein z důvodu celiakie, alergie nebo jiný závažný důvod, použít chléb s nízkým obsahem lepku - který je matoucím způsobem ve Spojených státech a Evropě často uváděn na trh jako bezlepkový. . Chléb vyrobený z rýže, tapioky nebo zrn pšenice není přijatelný.
Proč se tedy církev zajímá o přítomnost určité pšeničné bílkoviny v chlebu?
Definování chleba
Důvod souvisí s definicí chleba. Přijímání je rituál, který sahá až k rané katolické církvi. V prvním epištole sv. Pavla Korintským (v Novém zákoně o Bibli), který byl napsán kolem A.D. 53 nebo 54, Pavel stanoví rituál a jeho kořeny v Poslední večeři, Ježíšovo poslední jídlo před ukřižováním:
„Neboť jsem od Pána přijal to, co jsem vám vydal: že Pán Ježíš, ve stejnou noc, ve které byl zraden, se zlomila,“ čte překlad pasáže krále Jakuba, „a když vzdal díky "Zlomil to a řekl:" Vezmi, jez, tohle je Tvé tělo, které je pro tebe rozbité: to mi připomeň. "
Podle katolické doktríny se zasvěcený chléb a víno transkribují nebo se stávají doslovným tělem a krví Kristovou. Čistota chleba a vína je tedy důležitá, řekl Rev. Andrew Menke, výkonný ředitel sekretariátu Božského uctívání pro Konferenci katolických biskupů USA.
„Ježíš právě používal víno a Ježíš používal jen chléb a základní definicí chleba je pšeničná mouka a voda,“ řekl Menke Live Science s odkazem na nekvašený chléb, který by Ježíš a jeho disciplíny snědli. "Cítíme tedy, že pokud k tomu začneme přidávat věci, zlato a tak dále, aby to lépe chutnalo, máme pocit, že nějakým způsobem ohrožujeme integritu."
Nový oběžný dopis je pro biskupy pouhou připomínkou toho, jak spravovat chléb a víno vybrané pro eucharistii, řekl Menke. Kongregace pro bohoslužby a kázeň svátostí stanoví standardy, které mají být použity; v roce 2004 uvedla tato kongregace zprávu nazvanou Redemptionis Sacramentum který vysvětlil požadavky na chléb:
„Chléb používaný při oslavě nejsvětější eucharistické oběti musí být nekvašený, čistě z pšenice a musí být nedávno vyroben tak, aby nehrozilo rozklad. Z toho vyplývá, že chléb vyrobený z jiné látky, i když je to zrno, nebo pokud je smíchán s jinou látkou odlišnou od pšenice v takovém rozsahu, že by se běžně nepovažoval za pšeničný chléb, nepředstavuje platnou záležitost pro nakažení oběti a eucharistické svátosti. ovoce nebo cukr nebo med, do chleba za účelem eucharistie. Hostitele by samozřejmě měli vyrábět ti, kteří se nejen odlišují svou integritou, ale také zkušení v jejich výrobě a vybaveni vhodnými nástroji. ““
Přizpůsobení ubytování
Najednou byly náboženské komunity mnichů a jeptišek pověřeny výrobou vína a chleba používaného v obřadech Svatého přijímání, řekl Menke. Dnes jsou přijímací oplatky k dispozici online a láhve na víno lemují police na alkohol a potraviny. Menke spekuloval, že nedávný oběžný dopis mohl vyvolat více obav o čistotu vína než chleba.
„Svatý stolec si uvědomuje, že lidé pravděpodobně kupují víno, které není speciálně vyrobeno pro mše,“ řekl. „To neznamená, že je to špatné nebo že pro mši nemůže fungovat, ale chtějí biskupům jen připomenout, že je důležité věnovat pozornost tomu, jak se věci vyrábějí.“
Ubytování se však dělají pro ty, jejichž podmínky znemožňují konzumaci alkoholu nebo lepku. Kněží si mohou podle kruhového dopisu z roku 2003 zvolit „bezlepkový“ chléb vyrobený z pšenice, který odstranil téměř všechny znečišťující bílkoviny; stopové množství (ne více než 20 dílů na milion, podle potravinových regulátorů) může zůstat, což církev považuje za přijatelné. Bezlepkové výrobky nevyráběné z pšenice jsou považovány za příliš vzdálené od původního záměru Eucharistie, aby se počítaly.
Pro ty, kteří nedokážou zvládnout ani stopové množství lepku bez lékařských dopadů, umožňuje katolická církev přijímání společenství pouze s vínem. Stejně tak mohou lidé, kteří nemohou konzumovat víno, používat mošt, což je hroznová šťáva, která byla podle zvláštních pokynů pouze mírně zkvašena, takže má zanedbatelný obsah alkoholu.
