Nová nízká studie naznačuje, že snížení kalorií může snížit riziko onemocnění souvisejících s věkem a může vám dokonce pomoci žít déle.
Lidé ve studii, kteří snížili denní kalorie o 15 procent na dva roky, zažili dva potenciálně prospěšné účinky ve srovnání s lidmi, kteří si udržovali pravidelnou stravu: Měli pomalejší metabolismus, což je známkou toho, že jejich těla spotřebovala energii efektivněji a méně „oxidační stres“, proces, který může poškodit buňky.
Podle studie, zveřejněné dnes (22. března) v časopise Cell Metabolism, je pomalejší metabolismus a snížený oxidační stres spojen s nižším rizikem nemocí souvisejících s věkem, jako je diabetes a rakovina. Vědci se domnívají, že je to proto, že pomalý metabolismus vede k méně oxidačnímu stresu, což zase vede k menšímu poškození buněk a orgánů v těle.
„Omezování kalorií může zpomalit váš bazální metabolismus, a pokud vedlejší produkty metabolismu urychlují procesy stárnutí, může kalorické omezení trvající několik let pomoci snížit riziko chronických onemocnění a prodloužit život,“ vedoucí studie studie Leanne Redman, docentka v Penningtonu Biomedicínské výzkumné středisko na Louisiana State University uvedlo ve svém prohlášení.
Studie byla přesto dlouhá pouze dva roky, takže vědci nemohou říci, zda omezení kalorií skutečně vede k nižšímu riziku nemocí souvisejících s věkem nebo k delšímu životu. K tomu je zapotřebí více studií, které vydrží déle.
Jezte méně na delší život?
Po celá desetiletí vědci pozorovali, že omezení kalorií má tendenci prodlužovat život u řady živočišných druhů, ale to, zda to také vede k prodloužení délky života u lidí, bylo nejasné.
V nové studii vědci zkoumali účinky omezení kalorií na 53 zdravých neobézních mužů a žen ve věku 21 až 50 let. Účastníci byli náhodně přiděleni buď do skupiny s omezením kalorií, nebo do kontrolní skupiny, která snědla, co chtěla.
Po dvou letech ztratili lidé ve skupině kalorií téměř 20 liber. (9 kilogramů) v průměru, zatímco osoby v kontrolní skupině si udržely svou hmotnost.
Abychom se podívali na změny v metabolismu účastníků, použili vědci „metabolickou komoru“, což je uzavřená místnost, která vědcům umožňuje přesně měřit počet kalorií, které lidé spalují.
Zjistili, že lidé ve skupině s omezením kalorií spalovali o 80 až 120 méně kalorií denně, než by se očekávalo na základě jejich vlastní hmotnosti. Bylo to hlavně kvůli zpomalenému metabolismu během spánku. Účastníci této skupiny také viděli snížení markerů oxidačního stresu.
Ti ve skupině s omezením kalorií nezažili škodlivé účinky jejich stravy - nevyvinuli anémii, nadměrnou ztrátu kostní hmoty nebo mezi ženami menstruační poruchy. A co víc, ve skutečnosti se jim zlepšila nálada a kvalita života, uvedli vědci.
Dr. Luigi Fontana, výzkumný profesor medicíny na Washingtonské univerzitě v St. Louis, označil práci za „velmi pěknou studii“ a tato zjištění potvrdila, že kalorií omezuje metabolismus u lidí. Fontana však nesouhlasila s myšlenkou, že nižší metabolická rychlost a snížený oxidační stres způsobují delší životnost vázanou na omezení kalorií. Místo toho řekl, že některé studie ukazují, že změny ve způsobu, jakým buňky organismu cítí živiny, mohou být zodpovědné.
Ale bez ohledu na důvod souvislosti mezi omezením kalorií a delší životností, Fontana řekl, že mnoho lidí v USA by mohlo mít prospěch z snížení jejich kalorií.
"V této zemi trpí nadváhou nebo obezitou 70 procent lidí," a obezita je spojena s řadou nemocí, včetně srdečních chorob a cukrovky typu 2, řekla Fontana Live Science. A jediný způsob, jak snížit míru obezity, je omezení kalorií a cvičení, řekl.
Vědci nové studie říkají, že budoucí výzkum by se mohl podívat na účinky omezení kalorií spolu se spotřebou určitých látek, jako jsou potraviny s antioxidanty nebo resveratrol (sloučenina nalezená v červeném víně a jiných potravinách), což může napodobovat účinky omezení kalorií.
