Umyli jste si ruce? Použili jste mýdlo?
Děti všude jsou s těmito otázkami hrubě obeznámeny, ale je to z dobrého důvodu: Mytí mýdlem je nezbytné pro zabránění šíření choroboplodných zárodků.
Bakterie nebo mikroby jsou všude. Doslova, všude. Ve vzduchu, půdě, vodě a na všech površích, včetně těla. Většina mikrobů je neškodná a některé jsou důležité pro lidské zdraví, jako jsou ty, které žijí v našem střevě. Existuje však několik choroboplodných zárodků, které způsobují problémy, a to jsou ty, které raději nemáme na našich tělech nebo v jejich tělech. Naší první obrannou linií proti těmto škodlivým bakteriím je mýdlo.
Co je to mýdlo?
Mýdlo je směs tuku nebo oleje, vody a alkalické nebo zásadité soli.
Starověcí Babyloňané jsou považováni za první lidi, kteří vyráběli mýdlo. Jejich recept na živočišné tuky, dřevní popel a vodu byl podle soaphistory.net nalezen vyřezáván do hliněných nádob pocházejících z roku 2800 B.C. Pravděpodobně použili směs na praní vlny a bavlny, takže materiály mohly být tkané do látky a ne tolik pro čištění jejich těl.
Staří Egypťané si vyvinuli podobný recept na mýdlo, které používali k léčbě bolestí, kožních chorob a mytí osob. Římané také vyráběli mýdlo, ale to nebylo až do pozdnějších století římské éry, že mýdlo bylo používáno pro osobní hygienu; předtím bylo mýdlo lékařským nástrojem pro léčbu nemocí.
Základní recept na mýdlo se po tisíce let nezměnil. Je to stále kombinace tuku nebo olejů s alkalickou - zásaditou iontovou solí - a vodou. Když se tyto ingredience spojí ve správných proporcích, procházejí chemickým procesem zvaným saponifikace, což vede k mýdlu. Dnes existují dvě techniky, které lidé používají k výrobě mýdla: chladný proces a horký proces.
V chladném procesu se roztok louhu při pokojové teplotě (hydroxid sodný ve vodě) smíchá se živočišným nebo rostlinným olejem. Jak složky vzájemně reagují, směs zhoustne a zahřeje se. Před příliš silnou směsí se směs nalije do formy, kde ztuhne a proces zmýdelnění je dokončen. Posledním krokem je nechat mýdlo sedět nebo vytvrzovat několik týdnů, což umožňuje odpařování přebytečné vody ve směsi. Podle Handcrafted Soap and Cosmetic Guild je to tvrdší mýdlo.
Horký proces je tradičním a starodávnějším způsobem výroby mýdla a vyžaduje vnější zdroj tepla. Složky se zahřívají, když jsou smíchány, což zvyšuje rychlost procesu zmýdelnění. Mýdlo je v tekuté formě, když se nalije do forem a je připraveno k použití, jakmile ztuhne. Horké mýdlo lze vytvrzovat způsobem podobným mýdlu za studena, ale podle Handcrafted Soap and Cosmetic Guild to obvykle není potřeba.
Jak mýdlo funguje
Mýdlo nezabíjí bakterie na našich rukou, odstraní je.
Bakterie se lepí na oleje a mastnotu na našich rukou (zní to šťastně, ale je to úplně normální). Voda sama o sobě neodstraní mnoho bakterií z našich rukou, protože voda a olej se navzájem nelíbí, takže se nebudou mísit. Ale mýdlo má rád vodu i olej. Je to proto, že mýdlové molekuly jsou typem povrchově aktivní látky, což znamená, že mají jeden konec, který miluje vodu nebo je hydrofilní, a jeden konec, který je milující olej, nebo hydrofobní.
Když si myjete ruce mýdlem, molekuly mýdla fungují jako prostředník mezi molekulami vody a oleje a vážou se oběma současně. Poté, co všechno opláchnete, mýdlo odvádí bakterie vodou.
Pro co nejefektivnější mytí rukou musíte použít mýdlo a musíte být důkladní. Zpracovejte pěnu, protože tření pomáhá odstraňovat nečistoty a oleje z vaší pokožky, podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC). Jak dlouho byste měli drhnout, záleží na tom, jak jsou vaše ruce špinavé, ale většina zdravotnických úřadů doporučuje alespoň 20 sekund, nebo tak dlouho, dokud trvá dvakrát zpívání "Všechno nejlepší k narozeninám". A nezapomeňte se poškrábat pod nehty. Tato oblast je prvotřídní nemovitostí pro bakterie.
Jakmile se jednou umyjete, ujistěte se, že je na vzduchu nebo na ručníku. Neexistuje žádný dohodnutý osvědčený postup sušení, ale mokré ruce s větší pravděpodobností šíří bakterie než suché, říká CDC.
Je antibakteriální mýdlo ještě lepší? Ani náhodou.
Antibakteriální mýdla přidaly složky jako triclosan nebo triclocarban, což jsou hydrofobní molekuly, které mohou pronikat do bakteriálních buněčných membrán a zabíjet bakterie. Zní to působivě, ale studie ukázaly, že antibakteriální mýdla nejsou při odstraňování bakterií účinnější než běžná mýdla.
V roce 2016 vydala agentura FDA pravidlo, že antibakteriální mýdla již nemohou být uváděna na trh veřejnosti.
„Spotřebitelé si mohou myslet, že antibakteriální mycí prostředky jsou účinnější při prevenci šíření choroboplodných zárodků, ale nemáme žádné vědecké důkazy o tom, že jsou lepší než obyčejné mýdlo a voda,“ Dr. Janet Woodcock, ředitelka Centra pro hodnocení a výzkum léčiv FDA (CDER), řekl v prohlášení. „Ve skutečnosti z některých údajů vyplývá, že antibakteriální přísady mohou z dlouhodobého hlediska způsobit více škody než užitku.“
A co ruční sanitizer?
CDC doporučuje čištění rukou mýdlem a vodou, ale pokud to není možné, pak je dezinfekce rukou dobrá záloha. Studie zjistily, že ruční dezinfekční prostředky s koncentrací alkoholu 60 až 95% jsou účinnější při ničení bakterií než nealkoholické nebo nízkoalkoholické dezinfekční prostředky.
Alkohol zabíjí některé bakterie a viry tím, že rozbije jejich ochranné membrány, což v podstatě způsobuje jejich rozpad. Ale nefunguje pro všechny bakterie, jako je norovirus, Clostridium difficile, které mohou způsobit život ohrožující průjem, nebo Cryptosporidium, parazit, který způsobuje průjmové onemocnění zvané kryptosporidióza, říká CDC. Ruční dezinfekční prostředky také pravděpodobně neodstraňují škodlivé chemikálie, jako jsou pesticidy nebo těžké kovy, ani dezinfekční prostředky na ruce nefungují na super špinavých nebo mastných rukou.
Mytí rukou mýdlem je zdaleka nejúčinnějším způsobem, jak udržet škodlivé bakterie na uzdě.
