Pokud jste běžec na dlouhé vzdálenosti, může to být až příliš známý scénář: Jste v běhu, když máte žaludeční křeče a musíte najít koupelnu - okamžitě. Malá nová studie z Austrálie naznačuje, že provedení některých změn ve stravě by mohlo pomoci při odstraňování potíží s břichem.
Ve studii vědci zjistili, že konzumace stravy s nízkým obsahem potravin obsahujících "FODMAPs" vedla k menší gastrointestinální úzkosti u vytrvalostních sportovců ve srovnání s dietou s vysokým FODMAP. Podle studie zveřejněné online v září v časopise Medicine & Science in Sports & Cvičení.
FODMAP (zkráceně pro fermentovatelný oligosacharid, disacharid, monosacharid a polyoly) jsou skupinou uhlohydrátů s krátkým řetězcem, které se nacházejí v různých potravinách, včetně pšenice, cibule, mléka, jablek a květáku.
Tyto uhlohydráty nejsou dobře tráveny v horní části střeva, takže když dorazí do tlustého střeva, jsou fermentovány střevními bakteriemi a produkují plyn, řekla Dana Lisová, vědecká pracovnice ve zdravotnictví na Tasmánské univerzitě v Austrálii. . FODMAPs mohou způsobit příznaky u lidí s podrážděným střevním syndromem (IBS), ale jsou „zřídka problémem“ pro ty, kteří nemají IBS, řekla Lis.
Ale dřívější práce Lisa ji vedla k podezření, že FODMAPy by mohly být viníkem zažívacího traktu u jinak zdravých vytrvalostních sportovců. Například Lis a její tým zjistili, že bezlepková dieta u sportovců snížila žaludeční problémy, ale nezdálo se, že by za účinky odpovídal samotný lepek. Namísto toho bezlepková strava také vyřízla spoustu FODMAP, řekla Lis Live Science.
Navíc většina sportovců tvrdí, že se vyhýbají alespoň jednomu jídlu s vysokým obsahem FODMAP, aby se snížily příznaky gastrointestinálního traktu, i když si neuvědomují, že jídlo je ve složkách vysoké, řekla Lis.
Pro otestování této hypotézy jedlo 11 rekreačních soutěžících běžců se samostatně hlášenými GI symptomy souvisejícími s cvičením - jako je nadýmání a průjem - jedli dietu s vysokým obsahem FODMAP nebo dietu s nízkým obsahem FODMAP po dobu šesti dnů. Během této doby se řídili předepsanou tréninkovou rutinou. Po šesti dnech lidé ve studii vzali jeden den volna a pak opakovali postup s druhou dietou.
Vědci zjistili, že během cvičení s dietou s nízkým obsahem FODMAP bylo v průměru méně příznaků, než když sledovali dietu s vysokým obsahem FODMAP. Zejména dieta s nízkým obsahem FODMAP byla spojena se sníženou nadýmáním, nutkáním k vyprázdnění, uvolněním stolice a průjmem během cvičení.
Změny v těle během cvičení jsou hlavním důvodem, proč vytrvalostní sportovci zažívají GI symptomy, řekla Lis. Například při cvičení méně krve proudí do střeva, což může ovlivnit trávení.
Je však možné, že FODMAPy zhoršují tyto příznaky: Dokonce i zdraví lidé FODMAPs nestráví dobře, a když je funkce střev již ovlivněna cvičením, trávení sacharidů s krátkým řetězcem je ještě obtížnější, řekla Lis.
Navíc mnoho vytrvalostních atletů má tendenci jíst stravu s vysokým obsahem FODMAP, včetně spousty ovoce, zeleniny a potravin souvisejících se sportem. Ačkoli to může být dobré pro zdraví střev celkově, někteří sportovci mohou mít prospěch z redukce FODMAP kolem klíčových tréninků, řekla.
Nová studie byla velmi malá a pro potvrzení zjištění je třeba dalšího výzkumu. Lis však prohlásil, že „pro sportovce, kteří se pokoušejí vypořádat se s GI úzkostí, může to být nový nástroj pro možné snížení příznaků,“ zejména kolem specifických vytrvalostních událostí. „Kompletní dieta s nízkým obsahem FODMAP po delší dobu se doporučuje jen zřídka a mohla by vést ke zbytečnému omezení stravy,“ dodala.
Sportovní výživa může sportovcům pomoci navrhnout bezpečnou stravu s nízkým obsahem FODMAP, řekla Lis.
