Pokud přemýšlíte o tom, že si budete pečovat o svátcích s nějakým třpytem jídla nebo přidáte jiskru do silvestrovského koktejlu, zdravotničtí pracovníci vás varují: Ne všechny „ozdobné“ třpytky potravin jsou bezpečné k jídlu.
V pátek (14. prosince) Správa potravin a léčiv varovala spotřebitele, že některé ozdobné třpytky a prach, které jsou propagovány pro použití v potravinách, mohou ve skutečnosti obsahovat složky, které by se neměly jíst.
Ale nebojte se, třpytiví fanoušci, tam jsou nějaké opravdu jedlé třpytky. Jak ale můžete zjistit, které třpytky jsou bezpečné k ozdobení vašich dobrot?
FDA říká, že jedlé třpytky a prachové výrobky jsou ze zákona povinny vyjmenovat jejich složky. Mezi takové jedlé přísady obvykle patří cukr, arabská guma, arabská guma, maltodextrin, kukuřičný škrob a barevné přísady specificky schválené pro potravinářské použití, jako jsou perleťové pigmenty na bázi slídy, uvádí agentura FDA.
Další věc, kterou byste měli hledat, je slovo „jedlé“. Většina jedlých třpytů a prachu bude na štítku říkat „jedlá“, říká FDA. Pokud produkt jednoduše říká „netoxický“ a neobsahuje seznam složek, neměli byste ho jíst, říká FDA.
Pokud se rozhodnete používat jako jedlé výrobky nejedlé výrobky, nezapomeňte tyto ozdoby před podáváním a jídlem odstranit, uvádí FDA.
