Po léta bylo výrobcům sójových bílkovin povoleno říci, že konzumace jejich produktů může snížit riziko srdečních chorob.
Ale dnes (30. října), Food and Drug Administration (FDA) navrhl pravidlo, které by toto zdravotní tvrzení zrušilo a řekl, že věda to podle všeho nepodporuje.
FDA nejprve schválil tvrzení, že sójový protein chrání před srdečními chorobami v roce 1999. Od té doby však byly publikovány četné studie, které ukazují smíšené výsledky týkající se spojení mezi sójovým proteinem a srdečními chorobami, podle FDA. Například ačkoli dřívější studie naznačovaly, že konzumace sójového proteinu může snížit hladiny „špatného“ cholesterolu v krevním řečišti, pozdější studie toto spojení nepotvrdily.
„Naše přezkoumání těchto důkazů nás vedlo k závěru, že vztah mezi sójovými bílkovinami a srdečními chorobami nesplňuje přísné standardy zdravotního tvrzení schváleného FDA,“ Susan Mayne, ředitelka Centra pro bezpečnost potravin a aplikovanou výživu FDA, řekl v prohlášení.
Výrobci sójových bílkovin mohou být stále schopni na své výrobky uvést „kvalifikované“ zdravotní tvrzení, což znamená, že mohou používat kvalifikující jazyk k vysvětlení „omezeného důkazu spojujícího spotřebu sójového proteinu se snížením rizika srdečních chorob,“ řekl Mayne.
FDA nyní přijímá připomínky k navrhovanému pravidlu po dobu 75 dnů před tím, než učiní konečné rozhodnutí. Agentura poznamenává, že toto navrhované pravidlo se týká pouze vazby mezi sójovými bílkovinami a snížením rizika srdečních chorob a nezabývá se jinými údajnými přínosy sójových potravin.
