Záhada za tím, co způsobuje Escherichia coli ohnisko, které bylo za poslední měsíc nemocné více než 100 Američanů, může být konečně vyřešeno: Úředníci spojili ohnisko s mletým hovězím masem.
Ve sdělení, které bylo dnes zveřejněno (12. dubna), Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvedla, že na základě rozhovorů s nemocnými lidé podle předběžných důkazů naznačují, že zdrojem ohniska je mleté hovězí maso. Lidé, kteří onemocněli, uváděli, že jedí mleté hovězí maso doma nebo v restauracích.
Doposud propuklo ohnisko 109 lidí v šesti státech. Z nich bylo 17 hospitalizováno, ale nebyla hlášena žádná úmrtí.
Vyšetřování ohniska bylo zahájeno 28. března a nemoci byly hlášeny již od 2. března. Toto je již třetí největší multistát E-coli ohnisko hlášeno za 20 let, řekl CDC.
Všichni nemocní lidé byli infikováni kmenem bakterií známých jako E-coli O103. Tento kmen může být zvláště škodlivý, protože produkuje toxin zvaný toxin Shiga, který ničí červené krvinky a může vést k vážnému stavu zvanému hemolytický uremický syndrom.
Úředníci zatím neidentifikovali běžného dodavatele, distributora nebo značku mletého hovězího masa, které je spojeno s ohniskem, a vyšetřování stále pokračuje, uvedlo CDC.
V současné době CDC nedoporučuje, aby se lidé vyhýbali konzumaci mletého hovězího masa. Ale jako vždy, lidé by měli být opatrní, když zacházejí se surovým hovězím masem a ujistěte se, že je správně vaří - na vnitřní teplotu 160 stupňů Fahrenheita (71 stupňů Celsia).
Příznaky produkce Shiga toxinu E-coli infekce obvykle začíná asi tři až čtyři dny po vystavení choroboplodným zárodkům a zahrnuje průjem, těžké křeče v žaludku a zvracení. Většina lidí se zotaví z nemoci do týdne, ale v některých případech může být nemoc vážnější, uvedl CDC.
