Nová studie zjistila, že kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy může podpořit růst rakoviny tlustého střeva, alespoň u myší.
Ve studii, publikované včera (21. března) v časopise Science, vědci zjistili, že konzumace ekvivalentu 12 uncí nápoje sladeného s vysoce fruktózovým kukuřičným sirupem urychlila růst nádoru u myší, které byly náchylné k rakovině tlustého střeva.
Přesto, protože studie byla provedena na myších, je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda se nálezy vztahují na člověka. „Naše zjištění na zvířecích modelech naznačují, že chronická konzumace sladkých nápojů může zkrátit dobu potřebnou k rozvoji rakoviny,“ studoval spoluzakladatel Dr. Jihye Yun, pomocný profesor molekulární a lidské genetiky na Baylor College of Medicine v Houstonu , řekl v prohlášení. Yun tuto práci řídil jako postdoktorand ve Weill Cornell Medicine v New Yorku.
Vědci poznamenali, že v posledních desetiletích mezi mladými lidmi došlo ke zvýšení výskytu rakoviny tlustého střeva a konečníku - současně se zvýšila konzumace nápojů sladěných cukrem. Pokud se nové výsledky projeví iu lidí, mohou tyto nálezy vysvětlit tento odkaz.
Studie také navrhuje možné způsoby, jak zvrátit nádor podporující účinky vysoce fruktózového kukuřičného sirupu.
Větší nádory
Předchozí studie u lidí spojovaly konzumaci sladkých nápojů s obezitou a obezita je zase spojena se zvýšeným rizikem rozvoje rakoviny tlustého střeva. Ale to, zda cukr může sám podpořit růst nádoru, nebylo jasné.
K prozkoumání této otázky se vědci obrátili na myší model rakoviny tlustého střeva. U těchto myší je deletován gen nazývaný APC, který je predisponuje k vývoji polypů, raných stadií rakoviny tlustého střeva. Tento model je podobný tomu, co se děje u lidí - více než 90 procent lidí s rakovinou tlustého střeva a konečníku má také mutace v genu APC, uvedli autoři.
Když těmto myším byla podána voda slazená kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy, vyvinuli se nádory tlustého střeva, které byly větší a pokročilejší než myši, kterým byla podávána pouze voda. Účinek kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy na nádoru byl pozorován iu myší, které nebyly obézní.
Vedoucí autor studie Dr. Marcus Goncalves, pomocný profesor medicíny ve Weill Cornell Medicine, poznamenal ve sdělení, že studie neukázala, že podávání sirupu s vysokým obsahem fruktózy způsobuje nové nádory, protože tyto myši se vyvíjejí nádory i při normální stravě zdarma přidaného cukru ... Ale když jim dáte tento další cukr, nádory rostou mnohem větší. “
A myši nemusely konzumovat velká množství kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, aby se vyvinuly větší nádory - tento efekt byl pozorován, když myši konzumovaly ekvivalent jedné plechovky sody (12 oz) denně.
Vědci také zjistili, že myší nádory snadno přijímaly glukózu i fruktózu. V nádorech změnil enzym známý jako KHK (ketohexokináza) fruktózu na sloučeninu zvanou fruktóza-1-fosfát, která podporuje produkci tuků nezbytných pro růst nádoru; a také usnadňuje nádorům používat glukózu pro energii.
Tato zjištění naznačují, že léčiva, která cílí na KHK v nádorových buňkách, mohou zvrátit účinek nádoru u kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Ale co sladidla kromě vysoce fruktózového kukuřičného sirupu? Předběžné experimenty naznačují, že přidaný stolní cukr má u těchto myší stejný účinek, uvedli autoři.
Cukr a rakovina
Patrick Boland, odborný asistent onkologie a gastrointestinálního onkologa v komplexním onkologickém centru Roswell Park v Buffalu v New Yorku, který se studie nezúčastnil, poznamenal, že předchozí výzkum zjistil souvislost mezi konzumací „vysoce glykemických“ potravin a cukrem sladené nápoje a vyšší míra recidivy a úmrtí na rakovinu tlustého střeva. (Potraviny s vysokým glykemem, včetně kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, rychle uvolňují cukr do krevního řečiště.)
„Tato studie poskytuje nějaké potenciální vysvětlení, proč velká množství kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy nemusí být pro naše zdraví obecně prospěšná, zvláště pokud se týká rakoviny tlustého střeva,“ řekl Boland pro Live Science. „Již máme data naznačující, že by jednotlivci s rakovinou tlustého střeva nebo ti, kteří jsou ohroženi, měli pravděpodobně omezit co nejvíce sladkých nápojů,“ uvedla nová studie.
Přesto zjištění nejsou definitivní. „Nemyslím si, že máme tvrdé důkazy, že bychom se měli vyvarovat veškerého cukru nebo že by se nikdy neměl konzumovat,“ řekl Boland. "Mnoho věcí, které vidíme u myší, se u lidí nevidí."
Další výzkum zaměřený na vliv sladkých nápojů na rakovinu tlustého střeva u lidí by byl užitečný, řekl.
