Astronaut Jessica Meir má na Mezinárodní kosmické stanici 30. října 2019 některé čerstvě sklizené zelené hořčice mizuna.
(Obrázek: © NASA)
Jak se kosmonauti sklízejí a šíří na mizuně nebo na japonských hořčičných greeny na palubě Mezinárodní vesmírné stanice, jasnější bude budoucnost lidí, kteří pěstují své vlastní jídlo ve vesmíru.
V roce 2015 astronauti na palubě vesmírné stanice žvýkali na úrodu červeného salátu - jednoho z prvních vegetariánů pěstovaných ve vesmíru. Ale „vesmírné jídlo“ a perspektiva růstu životaschopných plodin a rostlin ve vesmíru se již nějakou dobu vyvíjejí.
"Po mnoho let," uvedl fyziolog NASA Ray Wheeler pro Space.com, NASA "má zájem o pěstování rostlin jako bioregenerativní přístup k podpoře života a rostliny by poskytovaly potravu a kyslík a mohly by odstraňovat oxid uhličitý."
Nyní s novým experimentem Veg-04B s rostlinným výrobním systémem (Veggie), rostlinnou růstovou jednotkou ve vesmírné stanici, tato schopnost učinila další velký krok vpřed. Experiment testuje, jak kvalita světla a hnojiv ovlivňuje mikrobiální bezpečnost, nutriční hodnotu a chuť plodiny mizuna. A tento minulý týden (13. listopadu) astronauti Jessica Meir a Christina Koch dokončili druhou ze tří sklizní této mírně huňaté listové zeleniny.
Jako účet vesmírné stanice na Twitteru sdíleno 18. listopadu"Část listů konzumovala posádka, zatímco ostatní byly uloženy v mrazáku pro pozdější analýzu na Zemi."
Sklizeň 2 dokončena! HisTento minulý týden sklizl @Astro_Jessica a @Astro_Christina Mizuna vyrostla na palubě @Space_Station. Část listů konzumovala posádka, zatímco ostatní byly uloženy v mrazáku pro pozdější analýzu na Zemi. Další informace: https://t.co/0piugN4nvr pic.twitter.com/HgFR8ESPdHNovember 18, 2019
Proč pěstovat vesmírné rostliny?
Cílem experimentů, jako je Veg-04B, je nakonec vytvořit spolehlivou a udržitelnou produkci potravin ve vesmíru. Teoreticky by budoucí lidští osadníci na Marsu a Měsíci mohli sami pěstovat alespoň část své stravy. To by poskytlo čerstvé, křupavé produkty s optimální výživnou hodnotou pro astronauty a bylo by to tak, aby se nemuseli spoléhat výhradně na zásobovací mise ze Země.
"V průběhu času tato balená strava ... ztrácí kvalitu a ztrácí výživu. Některé vitamíny se degradují," řekla Space.com Gioia Massa, hlavní vyšetřovatelka Veggie. Ačkoli astronauti na vesmírné stanici mají přístup k potravinám pravidelně zasílaným prostřednictvím nákladních misí, „astronauti mají tendenci zhubnout,“ dodal Massa. "Myslíme si, že tento úbytek na váze je způsoben únavou menu, a proto předpokládáme, že přidání čerstvých produktů do stravy by s tím mohlo pomoci."
Pokračováním experimentování s novými plodinami v prostředí mikrogravitace na vesmírné stanici mohou vědci vidět, jak si rostliny, stejně jako u mizuny, zachovávají jejich nutriční hodnotu a chuť a také jak rostou. Díky řízeným experimentům na Zemi mohou vědci získat dobrý přehled o tom, jak mohou nové typy rostlin růst ve vesmíru, ale nemohou si být jisti, jak se budou vyvíjet v průběhu času, dokud nebudou na stanici.
Nové plodiny
Nyní, zatímco mizuna je listová zelená jako červený salát, který byl poprvé pěstován ve vesmíru, Massa vysvětlila, že mají velké plány na nadcházející vesmírné plodiny. Řekla, že zatímco začali s listovými greeny, plánují se přejít k rajčatům, paprikám, mikroorganismům s obsahem živin a dalším. Wheeler dodal, že nakonec mohou dokonce pěstovat drobné ovoce jako jahody s trpasličími ovocnými stromy.
Massa řekl, že konzultují astronauty o tom, jaké plodiny by chtěli pěstovat. A překvapivě, zatímco mnoho z nich navrhlo jídlo, jako je kukuřice, řekla, jiní navrhli květiny. Prozatím, zatímco vyvíjejí experimenty s novými plodinami, Massa řekl, že v budoucnu zvažují odeslání různých semen, která by mohla být na skladě a dostupná posádce, aby si mohli vybrat, na čem chtějí růst. obíhat.
- Evoluce vesmírných potravin: Jak se změnil Astronaut Chow (fotografie)
- Tento experiment NASA ukazuje příslib čerstvých zemědělských produktů ve vesmíru
- Jak moči může pomoci astronautům pěstovat jídlo ve vesmíru
