Soda a další sladké nápoje nejsou přesně známé tím, že jsou zdravé. Nová studie však nyní zjistila, že nápoje sladené cukrem jsou spojeny se zvýšeným rizikem předčasné smrti.
Ve studii zveřejněné dnes (18. března) v časopise Circulation vědci analyzovali informace od více než 80 000 žen a 37 000 mužů ve zdravotnické profesi, kteří byli sledováni asi tři desetiletí. Účastníci vyplňovali průzkumy o své stravě každé čtyři roky a každé dva roky také odpovídali na otázky týkající se jejich životního stylu a celkového zdraví.
Čím více sladkých nápojů lidé pili - včetně nealkoholických nápojů, ovocných nápojů, energetických nápojů a sportovních nápojů - tím vyšší bylo jejich riziko úmrtí během studijního období.
Například u těch, kteří pili dva až šest nápojů slazených cukrem (SSB) týdně, bylo o 6 procent vyšší pravděpodobnost, že během studie zemřou, ve srovnání s těmi, kteří pili méně než jeden SSB za měsíc. U těch, kteří pili jeden až dva SSB denně, bylo o 14 procent vyšší pravděpodobnost, že během studijního období zemře, ve srovnání s těmi, kteří pili méně než jeden SSB měsíčně.
Zjištěná zjištění i poté, co vědci vzali v úvahu faktory, které by mohly ovlivnit riziko předčasné smrti a nemoci lidí, jako je kouření, konzumace alkoholu, fyzická aktivita a konzumace ovoce, zeleniny a červeného masa.
"Naše výsledky poskytují další podporu pro omezení příjmu SSB a jejich nahrazení jinými nápoji, nejlépe vodou, pro zlepšení celkového zdraví a dlouhověkosti," říká vedoucí studie Vasanti Malik, vědecký pracovník Harvard T.H. Chan School of Public Health's Department of Nutrition, uvedl ve svém prohlášení.
Je důležité si uvědomit, že studie našla pouze asociaci a nemůže prokázat, že pití sody nebo jiných sladkých nápojů způsobuje předčasnou smrt.
Přidaný cukr
Nápoje slazené cukrem jsou největším zdrojem přidaného cukru v americké stravě. Zatímco spotřeba SSB v USA v posledním desetiletí klesala, v posledních letech došlo u dospělých v USA ke zvýšení spotřeby. Spotřeba SSB roste také v rozvojových zemích.
Předchozí studie spojily příjem SSB s přibýváním na váze a zvýšeným rizikem diabetu 2. typu, srdečních chorob a cévní mozkové příhody. Jen málo studií však zkoumalo souvislost mezi spotřebou SSB a předčasnou smrtí, uvedli vědci.
V nové studii byla spotřeba SSB zvláště silně spojena se zvýšeným rizikem úmrtí na srdeční choroby. Ti, kteří konzumovali dvě nebo více SSB denně, měli o 31 procent vyšší riziko předčasné smrti na srdeční choroby ve srovnání s těmi, kteří SSB konzumovali jen zřídka.
„Tato zjištění jsou v souladu se známými nepříznivými účinky vysokého příjmu cukru na metabolické rizikové faktory a silný důkaz, že pití nápojů slazených cukrem zvyšuje riziko cukrovky typu 2, která je sama o sobě hlavním rizikovým faktorem předčasné smrti,“ uvedla studie - autor Dr. Walter Willett, profesor epidemiologie a výživy na stejné instituci.
Ale co dietní nápoje? Dietní nápoje, které jsou slazeny náhražkami cukru, nebyly zpravidla spojeny se zvýšeným rizikem úmrtí během studovaného období. Studie skutečně zjistila, že nahrazení jednoho SSB denně dietním nápojem bylo skutečně spojeno se sníženým rizikem předčasné smrti.
Konzumace velmi vysokých hladin dietních nápojů - čtyři nebo více porcí denně - však byla spojena se zvýšeným rizikem předčasné smrti žen. Toto zjištění mohlo být způsobeno tzv. „Zpětnou kauzalitou“, to znamená, když lidé se známými riziky srdečních chorob (jako je vysoký krevní tlak a obezita) přecházejí z SSB na dietní nápoje. Jinými slovy, lidé možná přešli na dietní nápoje kvůli jejich stávajícím zdravotním podmínkám. Je však nutné provést další studie, aby bylo možné lépe prozkoumat souvislost mezi konzumací nápojů ze stravy - zejména na vysoké úrovni - a srdečními chorobami.
V prohlášení týkajícím se studie American Beverage Association (ABA) uvedla, že považuje nealkoholické nápoje za „bezpečné ke konzumaci jako součást vyvážené stravy“ a že cukr použitý v nápojích je stejný jako cukr používaný v jiných potravinářských produktech. . "Nemyslíme si, že by někdo měl nadměrně konzumovat cukr, proto se snažíme snížit množství cukru, které lidé konzumují z nápojů po celé zemi," uvádí se v prohlášení.
Poznámka editora: Tento článek byl aktualizován 19. března, aby obsahoval prohlášení od ABA.
