Snídaně nemusí být koneckonců „nejdůležitějším jídlem dne“, alespoň pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
Nová recenzní studie nenalezla žádný silný důkaz, který by podpořil myšlenky, že snídani pomáhá při hubnutí nebo že přeskočení snídaně podporuje nárůst tělesné hmotnosti.
Přezkum spíše zjistil, že lidé, kteří jedli snídani, během dne konzumovali více kalorií a vážili o něco více než lidé, kteří ráno přeskočili.
„Tato recenze zpochybňuje doporučení pro snídani“, aby pomohli při hubnutí, vědci z Monash University v australském Melbourne v časopise 30. ledna vydali časopis The BMJ.
Nová recenze však není daleko od posledního slova o snídani. Vědci ve skutečnosti varovali, že mnoho studií zahrnutých do přezkumu mělo pozoruhodná omezení. Například mnoho z nich bylo vedeno po krátkou dobu a vědci studie často věděli, kteří účastníci jedli snídani a které nikoli - návrh, který by mohl ovlivnit interpretaci studie.
Přesto výsledky přinejmenším naznačují, že při doporučování snídaně pro lidi, kteří se snaží zhubnout, je nutná opatrnost, „protože by to mohlo mít opačný účinek,“ uvedli vědci.
Vyžadovali více dlouhodobých, vysoce kvalitních studií, které by dále zkoumaly roli snídaně při regulaci hmotnosti.
Jíst nebo přeskočit snídani?
Některé předchozí studie naznačují, že lidé, kteří jedí snídani, si pravděpodobně udržují zdravou váhu než lidé, kteří ráno přeskočí. Tyto studie však pozorovaly v průběhu času velké populace a je možné, že v těchto studiích mají stravitelé snídani tendenci mít jiné návyky zdravého životního stylu - jako je zdravější strava obecně nebo lepší cvičební režim - které jsou zodpovědné za odkaz.
V novém přehledu vědci analyzovali informace z 13 předchozích studií, ve kterých byli účastníci náhodně přiřazeni k snídani nebo přeskočení snídaně. Některé studie se zaměřily na vliv konzumace snídaně na změnu hmotnosti, zatímco jiné se zaměřily na celkový denní příjem kalorií účastníků. Nejkratší studie trvala pouhých 24 hodin, zatímco nejdelší studie trvala 16 týdnů.
Celkově hodnocení zjistilo, že lidé, kteří jedli snídani, spotřebovali v průměru o 260 kalorií denně více než lidé, kteří snídani vynechali.
Kromě toho lidé, kteří jedli snídani, měli na konci studijního období (v průměru sedm týdnů) více o 0,4 kilogramu než lidé, kteří snídani vynechali.
A co víc, vědci si mysleli, že lidé, kteří přeskočí snídani, se budou cítit hladovější později, a tak sníst více. Nová recenze však nenašla důkazy o tom, že by se kapitáni snídani cítili hladovější v odpoledních hodinách na základě analýzy hladových hormonů.
Zatím žádná doporučení
Dana Hunnes, vedoucí dietologka v lékařském středisku Ronalda Reagana UCLA v Los Angeles, která se do revize nezúčastnila, uvedla, že její závěry se nezdají dostatečně silné, aby odůvodňovaly doporučení pro nebo proti vynechání snídaně. Hunnes poznamenal, že přezkum zjistil pouze 1 lb. rozdíl mezi jedlíci snídani a veliteli snídaně a studie zahrnuté v přezkumu byly provedeny po relativně krátká období.
„Nemyslím si, že jsou nálezy dostatečně robustní, aby je bylo možné doporučit jako strategii hubnutí většiny lidí,“ řekl Hunnes Live Science.
To znamená, že pokud si přejete sníst, Hunnes by nedoporučoval měnit své návyky, částečně proto, že při přezkumu byl zjištěn malý rozdíl v hmotnosti mezi oběma skupinami. Stejně tak, pokud prostě nemáte rádi snídani, nemusíte začít, řekl Hunnes.
Dodala, že by ráda viděla budoucí studie na toto téma, které jsou vedeny po delší dobu, přibližně šest měsíců až rok. A spíše než žádat lidi, aby hlásili, co jedí po skutečnosti, by budoucí studie mohly používat aplikace, které lidem umožní rychle vstoupit do všech potravin, které jedí během dne, řekla.
