CHICAGO - Živiny v potravě, kterou jíte, mohou zhoršit nebo zmírnit příznaky zánětlivého onemocnění střev, uvádí nová studie z Kanady.
Zánětlivé střevní onemocnění zahrnuje chronický zánět trávicího traktu. Dva hlavní typy onemocnění jsou ulcerativní kolitida a Crohnova choroba. Podle nedávného vládního průzkumu provedeného Centry pro kontrolu a prevenci nemocí mají podle odhadů 3 miliony dospělých v USA zánětlivé onemocnění střev (IBD).
Ačkoli přesné příčiny IBD nejsou dobře známy, „dává smysl, že to, co jíte, bude mít vliv na to, co se děje ve vašem střevě,“ uvedl autor hlavní studie Dr. Christopher Sheasgreen, člen zánětlivých střevních chorob na univerzitě Toronto a Mount Sinai Hospital Toronto. Sheasgreen zde představil svá zjištění 6. května v rámci Trávicího týdne nemocí, vědecké setkání zaměřené na nemoci zažívacího ústrojí.
Existuje však jen velmi málo údajů o tom, jak potraviny ovlivňují střeva, takže se Sheasgreen rozhodl vyšetřit, řekl.
V nové studii bylo 69 pacientů s IBD požádáno o vyplnění potravinářských deníků tři až čtyři dny před plánovanou kolonoskopií. Pacienti měli buď Crohnovu chorobu nebo ulcerózní kolitidu, ačkoli u některých pacientů ještě nebyl stanoven jejich specifický typ IBD.
Pomocí specializovaného softwaru vědci analyzovali potravinové deníky na množství různých živin přítomných ve stravě každého člověka. Poté vědci zkoumali dva výsledky: zda se u pacientů vyskytly nějaké příznaky (jako je průjem nebo bolest břicha) a co se děje v jejich vnitřnosti.
Vědci zjistili, že více než 60 procent pacientů nemělo žádné příznaky IBD.
Kolonoskopie však poskytla vědcům informace o tom, co se děje uvnitř vnitřností střev pacienta. Dvojtečka někoho během vzplanutí IBD vypadá jinak než dvojtečka někoho, kdo nezažívá vzplanutí, řekl Sheasgreen Live Science. Téměř 40 procent pacientů nemělo během kolonoskopie žádné známky vzplanutí.
Když vědci porovnali tyto výsledky s potravinovými deníky, nejzajímavějším zjištěním bylo, že konzumace většího množství uhlohydrátů byla spojena s více příznaky IBD, ale bez známek vzplanutí IBD ve střevech, uvedl Sheasgreen.
Toto zjištění se zdá být „paradoxní“, řekl Sheasgreen. Jedním z možných vysvětlení je však to, že symptomy pacienta by mohly být spojeny konkrétně s typy uhlohydrátů zvaných fermentovatelné sacharidy, řekl. (Studie nerozlišovala mezi typy sacharidů, dodal.) Tyto uhlohydráty způsobují příznaky břicha, ale není známo, že by způsobovaly poškození tlustého střeva, řekl.
Tyto uhlohydráty obsahují širokou škálu potravin; to zahrnuje cibuli, jablka, fazole a některá umělá sladidla.
Studie ukázala pouze asociaci; neprokázalo, že sacharidy způsobují tyto účinky u lidí s IBD, poznamenal Sheasgreen. K úplnému vytěsnění účinků různých živin na IBD je třeba dalších studií, uvedl.
Výsledky však mohou nabídnout „trochu validace pacientům“, kteří tvrdí, že potraviny, které jedí, ovlivňují jejich nemoc, řekl.
Sheasgreen také poznamenal, že je běžné, že pacienti s IBD mají příznaky, i když jednotlivci nemají vzplanutí, stejně jako lidé, kteří nemají IBD, také čas od času trpí bolestmi žaludku a průjmem.
Výsledky nebyly dosud publikovány v recenzovaném časopise.
